Patisserie und Cafe Kardamom ist mittlerweile schon über 1 Jahr alt!
Und was für ein erstes Jahr - wirklich verrückt! Hiermit starten wir den Versuch 2024 in Kürze zusammenzufassen.
Umbau in 2 Tagen. Die Eröffnung des Cafés, ohne die Backstube vor Ort zu haben. Das bedeutete, hin und her zu fahren, um nachzuproduzieren, denn Ihr habt ordentlich zugeschlagen.
Verrückte erste Monate voller vieler schöner Momente im Team und mit den Gästen.
Der Umzug der Backstube - das Highlight für Jo und ihr Konditor-Team. Die Backstube mit Panoramafenster hat schon einige kleine und große Zuschauer angelockt.
Dann noch die Fertigstellung der glutenfreien Backstube, der Onlineshop Launch und die kontaminationsfreie Umsetzung im Café. Wir sind sehr dankbar für eure kaufkräftige Unterstützung und eure sehr lieben Rezensionen.
Die sonnenbadenden Gäste auf der Terrasse unsere kleine Oase in Münster, während in der Backstube eine Hochzeitstorte nach der anderen gebacken wurde.
Die Verkündung des Kardamom-Nachwuchses. Eine Schokoladenüberzugsmaschine, welche zahlreiche Dominosteine überzogen hat und ein Weihnachtsmarkt.
Über 19.000 Schnecken, über 20.000 Törtchen in zahlreichen Variationen, kiloweise Teige & Cremes, Stammkunden die uns immer wieder besuchen, kistenweise Kaffee.
Zahlreiche Insider im Team, Quatschmomente, gemeinsame Mittagspausen, Dance-Breaks, Lacher.
Aber auch eine unglückliche Überschwemmung, kaputte Geräte und zahlreiche Scherben, knifflige Aufgaben und unerwartete Überraschungen. Teige, die nicht aufgehen wollen, ein Wasserhahn, der nicht angebracht werden will, Wechsel im Team oder auch einfach mal nur im Stress vergessen die Spülmaschine anzustellen - das ist echt ärgerlich!
All diese großen und kleinen Momente haben das erste Jahr zu einem ganz großartigen gemacht. Möglich war es nur durch euch!
Danke für eure zahlreichen Besuche, eure Unterstützung, euer liebes Feedback und die Zeit, die wir mit euch verbringen durften!
Wir freuen uns so sehr auf alles, was noch kommt! Wir haben da schon das ein oder andere Projekt auf dem Zettel stehen…